放完药材之后,就是茶包了。
这里用过的茶还是祁天云送过来的。
苏糖都不用猜,祁天云送出来的茶叶能差吗?
上次在弟弟苏锦航的赵夫人跟儒林学院的师夫子喝了她那的茶叶,直问在哪买的,他们怎么就买不到这样的好的茶叶。
苏糖怎么敢说是祁天云送的,只讲偶然得到的。
今日也拿来做菜了。
看起来很奢侈,但一会吃起来那可太香了!
这些东西放完,刚刚的排骨就可以放到里面了。
旁边的人还奇怪呢,怎么苏糖今天做的菜这么简单,就是一包一包的东西放里面。
可其实里面所有药材搭配,都是苏糖一点点琢磨出来,到底放什么药材,放多少药材煮出来的茶汤才会清香宜人,既不会苦涩,又有药材的香味。
这是个大学问。
苏糖在家虽然没有做肉骨茶,但这样茶汤可是吃了很多。
茶叶的比例更是精确到几片叶子,这会才看起来轻轻松松。
台上的户部尚书跟礼部尚书还在琢磨。
苏糖到底做了什么美食,看起来那样气定神闲。
这边材料放完。
泡好的香菇被苏糖擦干净水分,放在另一个锅里用荤油爆炒。
这些香菇大小均匀,个头适中,吃的话一口一个。
这会被水泡的松软,切都不用切,炒过之后再被放到刚刚的汤过里。
现在材料已经放完了,直接盖上盖子,直接用小火闷大半个时辰,直到把猪排骨炖的软烂,里面浸满茶汤包的汤汁,之后再用少许的胡椒,盐,鸡精调味,煮上一颗完整的小青菜。
那这道肉骨茶也就做好了。
这次苏糖一改之前繁琐的工序,好像只是做了一个简单的猪排骨?
但周围的人才不信呢!
他们都闻到香味了好吗!
这个味道有点太好闻了吧。
而另一边,苏糖已经开始蒸米饭了。
从粮店取来今年的新米,苏糖特意买的一年一熟的稻子,这样稻子各个饱满,蒸好了香甜可口,干吃米饭都行。
但苏糖也不是这么简单的蒸米饭,从篮子里又拿出来清洗晾晒了几天的竹筒。
现在竹筒既有竹子的香味,也祛除了竹子的涩口。
这样蒸出来的米饭,满满稻米的香味,还有竹子的清香。
苏糖这次做的主题就这个。
所有自然的香味,都在这顿饭里。
肉骨茶加竹筒饭。
一个有着药材特有的香味,一个有着竹子特有的香味。
没吃到这道菜之前,没人能想到,他们能用味觉来体验自然的味道。
可苏糖这顿饭做到的了。
户部尚书跟礼部尚书已经眼巴巴的等着苏糖让人把饭菜端过来了!
他们都看见苏糖把饭菜分成了好几份呢!
但苏糖端起一个竹筒饭,开始吃饭了!
吃过米饭,开始吃肉骨茶,还用勺子吧肉骨茶的茶汤浇到米饭上。
米饭晶莹剔透,肉骨茶的茶汤色泽明亮。
谁看了不流口水啊!
苏糖你可别吃了!
给我们拿过来啊
第76章
在大家的瞩目之下,苏糖吃了一小碗米饭,还有一小碗肉骨茶。
苏糖甚至打了个饱嗝!
你来比赛的时候不吃饭的吗!
怎么到比赛现场吃了!难道就不觉得亏心吗!
苏糖放下碗才发现,大家都在看着他,更有人偷偷在咽口水。
完蛋,看她看什么。
她也是没忍住啊,已经很久没吃肉骨茶,真的太好吃了。
等她吃完,其他人的饭菜做得也差不多哦。
苏糖分开的几份饭都给端过去。
因为比赛有十个人呢,给评委的饭菜肯定是小份。
苏糖还眼睁睁看着,一共端过去七份饭菜,五位评委一人一份,裴府尹一份。
另一份又送到后面厢房了。
果然,从第一次比赛,就有这个程序。
后面那人还真是舒服,什么都不用做,就可以吃到美食。
不像她,吃口自己做的食物,还要被围观!
十位选手做的美食都已经端过去,就等着评委们开始给分数,有五位选手直接晋级。
现在比赛的程序简化了,可刺激程度完全没有减少。
因为在场所有人都知道。
晋级的五个人,直接要去皇宫参加中秋宫宴!
还要跟别人比试。
这都不知道是幸运还是难受了!
不管是什么样的情况,但他们都代表了百姓们。
因为这些厨师们,都是从百姓当中选出来的。
他们当中,身份最高的也不过