第392章：不讲武德，夏mo王（上）

    白麻婆！

    听起来不可思议，但盆子里盛装的，宛如豆腐汤的菜品，的的确确，就是一片乳白的色泽！

    由于盆子刚刚放下，动静不小。

    盆面激起了不小的涟漪，一圈圈的，头顶上，正午当空的太阳洒下灿烂阳光。

    乍一看，整个盆子因为波光粼粼，给人一种迷离、梦幻的氛围。

    距离较远的，只能惊叹这是一盆“白麻婆”。

    但赖贺、评审席和后方坐在高位上的嘉宾们，可以看见波光粼粼之下，有着更多令人头皮发麻的细节。

    “动、动了——”

    一根根绢丝般的豆腐细丝，在水面之下，如神鸟抖了抖羽毛。

    整个画面，就好比一片洁白的翎羽迎风摆荡着。

    兰飞鸿在位置上目睹此景，瞳孔骤然收缩，“这就是他在盘子上构筑起来的‘画’？的确，单从视觉上讲，就有破画的特质了。”

    “特级，破画？”姜亲王迟疑一下，“但阿飞你觉得天下间，有‘白麻婆’的存在吗？”

    “所谓的‘麻婆’，不正是因为豆瓣酱，因为麻与辣，才形成一种经典的食谱吗？”

    兰飞鸿缓缓地说：

    “一般而言，《麻婆豆腐》的风味、特色，无非就是辣、香、色、烫和麻。”

    “白麻婆存不存在，我不敢轻易断言。”

    “但假如，以其它的手段，把辣、香、色、烫和麻这几种要素，改头换面了，全部凝聚于一道豆腐菜品里，谁又敢说这不是《麻婆豆腐》呢？”

    原来如此啊。

    姜亲王理解了，显得迫不及待的看向评审席，等待兰掌柜的详细点评和解释。

    “这要怎么吃？”

    看着盆子，豆腐汤，居中的兰掌柜好奇问主厨。

    夏言微微一笑：“自然是‘喝’了。”

    说完，拾起一个干净的金属大勺，直直地探入盆子。

    “咦——”

    兰掌柜发出惊异的声音。

    不必他多讲，同席的另外四位评审也发现了，勺子径直落在盆底，可前端的勺兜，有大半截凭空消失了，就仿佛被突然抹除一样。

    可仔细一看的话，明明是兜勺一截没入了大盆子的“白色之壁”里！

    “啊！”

    “盆子的内壁，有古怪！”

    是的，实在是这一手? 太有迷惑性了，和陶瓷内壁的纯白，简直浑然一体，加上荡漾的汤和波光粼粼? 这伪装、虚假的“内壁”? 竟然骗过了所有人的眼睛。

    赖贺愣住，呼吸略微急促。

    他开始觉得不妙了。

    “这小子? 果然浑身都是古怪！”赖贺不自觉的? 咽了口唾沫。

    就在他逐渐下沉的心情之中? 在他渐渐凝缩的目光下。

    夏言探入勺子后，开始翻搅整个内盆。

    一层乳白质地的“豆腐”，从陶瓷材质的内壁? 被整面的挖塌了，接着又被勺子捣烂。

    由此。

    被夹藏在内壁、假壁间的“夹层”，冲破了堤坝的封锁? 向着整个大盆子轰然宣泄出来。

    顷刻之间。

    大股的“赤红”，让汤盆染血。

    那原本绢丝般细碎? 如羽毛齐齐摆荡的原生豆腐? 首当其冲。

    一丝丝赤红。

    爬上了一根根的洁白翎羽。

    “唳——”

    像是突破了盘子上的料理画卷。

    一声清脆、凛然不可侵犯的神兽鸣啼? 骤然在所有人耳中响彻了。

    姜亲王、兰飞鸿霍地起立? 神色震惊：“啊？”

    咣当。

    评审席，其中一位评审惊得后仰跌倒，连人带椅摔在地上，可这时候众人包括运河两岸的人群，没人把注意力放在评审的糗态上，所以根本没人发出哄笑声。

    氛围，一片死寂。

    噔噔噔……

    赖贺惊退好几步。

    或许因为他是一位‘真麟’，更能清晰窥视到盆子之内骤然爆发的一种煌煌麟道，亦或者说，那是另一位真麟，用满含厨风的巧手，在盘子上构建起来的料理之奇观！

    “真麟的奇观？绝、绝无可能！”赖贺嘴唇开始嗫嚅，颤抖。

    就在死寂中。

    夏言平静脸，持勺翻搅，然后装碗。

    过程之中金属大勺子和瓷器碰撞发出的声音尤为清晰。

    “请——”

    这第一碗，率先递给了居中的兰掌柜。

    兰掌柜双手捧住：“多谢！”

    而后，「大同酒家」的当家人，如今天府之国地界，堪称最顶尖那几个人之一的老前辈，眼神极度认真的，打量后浪递到他手上的碗。

    绢丝一样的原生豆腐细丝，彻底被染红，成了血色的翎羽。

    从汤盆内壁抠挖下来并搅碎的另一种“豆腐”……